【报】桐梓“链”变记：土疙瘩巧变“致富宝”

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多彩贵州网讯清晨，桐梓县娄山关街道峰岩村还笼罩在薄雾中。村民陈安会已经猫着腰，在自己那片绿油油的菜地里忙活开了。露水打湿了她的裤脚，那双布满老茧的手熟练地挥动着，一颗颗青菜苗被稳稳种下。她直起身，望着一早的劳动成果，心里却不像往年那样七上八下，“现在不一样喽，”她喃喃自语，眼角漾开笑纹，“我们的青菜可是要出远门的。”

一把青菜的远方之旅

一把青菜，能走多远？这个问题，陈安会过去从没想过。以前，青菜要么自家腌点酸菜，吃不完的就喂猪，或者眼睁睁看着烂在地里，心疼，却没办法。

答案，藏在桐梓县老高山食品有限公司的生产车间里。在这里，陈安会和乡亲们送来的青菜，经过彻底清洗、进入发酵池淬炼，最终被真空封装成一袋袋酸香脆爽的下饭菜。它们搭上了快递车，奔赴全国各地千家万户的餐桌。

这转变背后，是桐梓县近年来推进的农业举措——“延链、补链、强链”。这一探索，正让无数个像陈安会一样的普通农民，迎来生活的悄然转弯。

“这条生产线上的豆米酸菜，下午就要发往遵义。”老高山公司的车间主任严小青指着匀速运转的传送带，语气里带着自豪。车间里，工人们动作麻利，检验、封装，一派繁忙景象。

谁能想到，如今这家省级农业龙头企业，十年前只是创始人唐永忠牵头置办的几口腌菜大缸。“那时候，看到乡亲们辛辛苦苦种出来的菜卖不掉，烂在地里，心里真不是滋味。”唐永忠回忆往事，眉头微蹙。2010年，他横下一条心，定要帮山里的好菜找个出路。起步艰难，技术、销路都是难题。最让他辗转难眠的，是如何让这“土腌菜”符合更广阔市场的标准。

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